엉겅퀴 건강음식 개발·시연

▲ 정읍시청

[뉴스스텝] 정읍시가 주최하고, 사단법인 수향자연식생활문화원이 주관한 엉겅퀴 텃밭문화축제가 다가오는 7일 정읍시 산외면에 위치한 고택문화체험관‘스테이풀꽃’에서 개최된다.

올해로 8회를 맞이한 이번 축제는 약용자원인 엉겅퀴를 활용하여 다양한 건강식품을 선보이며 엉겅퀴를 비롯하여 텃밭 작물의 효능을 널리 알리는 행사이다.

이번 행사에서는 메인 프로그램인 엉겅퀴 요리경연대회에서는 행사장에 방문한 시민들이 함께 심사도 할 수 있도록 구성하여, 오감을 만족시킬 수 있는 체험이 펼쳐질 예정이다.

또한 엉겅퀴 발효체험, 기왓장 그림그리기 등 다양한 체험 프로그램이 마련되고, 국가민속문화재로 지정된 김명관 고택 해설 체험도 함께 진행한다.

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