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| ▲ '식중독 예방' 안내문 |
[뉴스스텝] 경상남도는 10월 13일부터 31일까지 연중 자주 발생하는 노로바이러스 식중독을 예방하기 위해 도내 어린이집 급식소 134개소를 대상으로 위생점검에 나선다고 밝혔다.
이번 점검은 성장기 어린이들에게 안전한 먹거리를 제공하기 위해 도·시군 위생부서와 보육부서가 급식소 위생 점검을 위한 합동점검반을 구성하여 도내 어린이집 615개소 중 상반기에 미점검한 134개소를 점검해 모든 어린이집에 대한 전수 점검을 완료할 계획이다.
주요 점검내용은 ▵소비기한 경과제품 사용·보관 여부 ▵식재료·조리식품 냉장·냉동 보관기준 준수 여부 ▵보존식 보관 의무 준수 여부 ▵조리장·조리기구 위생 관리 ▵조리 종사자의 개인위생 상태 ▵지하수 살균소독 장치 정상 작동여부 등이며, 조리 식품·도구 등을 수거해 식중독균 오염 여부도 검사할 예정이다.
합동점검반은 법령 위반사항에 대해서는 행정처분 조치하고, 식품 안전과 관련이 적고 개선이 가능한 경미한 위반사항은 현장 지도를 통해 시정조치 할 방침이다.
아울러, 노로바이러스 식중독 예방과 확산 방지를 위해 올바른 손씻기 방법 등 개인위생 관리와 노로바이러스 환자의 구토물 소독·처리 방법 등에 대한 교육·홍보를 실시한다.
김옥남 경남도 식품위생과장은 “식품위생 지도‧점검과 교육‧홍보 등을 통해 어린이들이 건강하게 성장할 수 있는 안심 먹거리 환경을 조성하겠다”라며, “각 가정에서도 음식 조리 후 즉시 섭취가 어려운 경우 음식을 냉장·보온 보관해 식중독 원인균 번식을 차단하고, 개인위생 수칙도 잘 지켜달라”라고 당부했다.
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