| ▲ 제주도, 다양한 우리 쌀 활용 교육에 참여하세요 |
[뉴스스텝] 제주특별자치도 농업기술원 동부농업기술센터는 관내(구좌·성산읍, 표선·우도면) 희망자를 대상으로 ‘다양한 우리 쌀 활용 교육’ 프로그램 교육생을 모집한다.
우리나라의 식량자급률은 20%대에 불과하지만 지난 수십 년간 식습관의 변화로 쌀 소비량이 크게 줄었다.
지난해 1인당 연평균 쌀 소비량은 56.7㎏로 30년 전인 1992년 대비 절반 수준으로 감소하면서 생산된 쌀 일부가 시장에서 격리되고 있다.
이에 동부농업기술센터는 우리 쌀의 가치를 되새기고 쌀 소비 촉진을 도모하기 위해 이번 교육을 마련했으며, 교육에서는 선인들의 지혜가 담긴 전통 식문화에 대한 내용 강의 및 실습교육 등이 이뤄진다.
교육은 6월 8일부터 6월 15일까지 3회 9시간 운영되며 동부농업기술센터 농촌생활과학관에서 진행될 예정이다.
교육신청은 5월 16일 오전 9시부터 35명 모집 완료 시까지 선착순으로 접수하며, 전화 또는 팩스, 방문(구좌읍 충렬로 166) 접수하면 된다.
교육과정을 80% 이상 이수한 경우에는 전체 교육시간을 인정하며, 30% 이상 이수한 경우 이수 시간만 인정된다.
자세한 내용은 농촌자원팀으로 문의하거나 누리집을 통해 확인할 수 있다.
성지예 농촌지도사는 “기후변화와 급변하는 국제정세 등에 따른 식량안보의 중요성을 재인식하고, 우리 쌀로 풀어내는 전통식문화에 관심 있는 분들의 많은 참여를 바란다”고 당부했다.
[저작권자ⓒ 뉴스스텝. 무단전재-재배포 금지]
