시는 안전한 식품·위생 문화 환경 조성을 위해 안전한 식품의 제조·유통기반 조성 식품관련업체 안전관리 건강식품 안전관리 식중독 예방 및 관리 어린이 식생활 안전관리 미신고 영업행위 지도·단속 등 6개 분야의 중점 추진과제를 추진해 나갈 방침이다.
특히 코로나19에 대응한 안전한 외식문화 환경 조성을 위해 배달·온라인 판매업소를 대상으로 안전점검 및 식품 수거검사를 강화해 식품 안전성을 확보하고 모범음식점과 위생등급 지정 음식점, 우수 공중위생 인증 업소에 대한 방역물품 지원 등 인센티브를 강화해 업소별 자체적인 안전관리가 이뤄질 수 있도록 유도할 계획이라고 전했다.
또, 선제적 식중독 예방 및 신속대응 지원체계를 구축하기 위해 식중독 의심사례 신고 접수 시 신속한 역학조사와 함께 집단급식시설 위생점검 강화와 음식점을 대상으로 식중독 예방 컨설팅도 추진한다.
이 밖에도, 식품·공중위생업소 환경개선 지원을 통해 위생업소의 노후화된 시설 개선과 편의시설의 확충을 통해 위생서비스 향상을 도모하는 한편 무신고 영업행위에 대해서는 원스트라이크 아웃제를 도입해 관련 법령에 따른 고발 조치 및 행정처분 등 지도 점검을 강화, 불법 영엽행위 근절에 나설 방침이다.
최기순 예방관리과장은 “코로나19로 인한 식품위생업소의 어려움을 극복하기 위해서는 무엇보다 안전이 중요하다”며 “식품위생 안전관리를 강화하는 한편 특히 위반사항에 대해서는 ‘원스트라이크 아웃제’를 적용해 엄중 조치를 할 방침”이라고 밝혔다.
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