| ▲ 김밥 만들기 체험 |
[뉴스스텝] 서울이 맛의 향연으로 물들었던 ‘아시아 50 베스트 레스토랑’ 행사 중 세빛섬에서는 3월 23일부터 24일 양일간 외국인 관광객 등을 대상으로 한 ‘서울미식팝업(Seoul table: Discover the taste of Seoul)’이 열렸다.
인절미, 쌈밥, 강정 등 한식을 직접 만들고 시식해보는 프로그램으로 서울시는 나랑김밥, 한과미의식, 요아정 등 다양한 민간업체와 협업하여 색다른 미식 프로그램을 제공했다.
시는 23일과 24일 양일간 한식 디저트를 직접 만들고 시식해볼 수 있도록 직접 찰떡을 자르고 원하는 고물을 묻혀 만드는 ‘시그니처 인절미 체험’을 진행하여 외국인 관광객들의 큰 호응을 얻었다.
또한 24일에는 피자 김밥, 강된장을 넣어 쌈 채소에 싸 먹는 쌈밥 김밥 등 이색적인 김밥 말기 체험과 직접 강정을 볶아 버무린 후 틀에 펼쳐 잘라 나만의 강정을 만드는 체험이 진행됐다.
이번 서울미식팝업에 참여한 Samuel McKay(영국)는 “김밥 말기, 강정 만들기 같은 다양한 체험들이 준비되어 있어 시간 가는 줄 몰랐다”며, “맛있는 음식과 체험 덕분에 즐거운 추억이 생겼고 돌아가서도 한국이 그리울 것 같다”고 참여 소감을 남겼다.
아울러 시는 참여자들이 특별한 순간을 간직할 수 있도록 서울 브랜드를 활용한 ‘서울네컷’ 포토 부스와 다양한 한강뷰 포토존을 운영하여 잊지 못할 하루를 선물했다고 덧붙였다.
시는 ‘글로벌 미식도시’로서 서울의 위상을 높이고 외래 관광객이 K-푸드의 매력을 찾아 지속적으로 방문할 수 있도록 양조장 투어 및 전통시장을 연계한 쿠킹클래스 등 다채로운 프로그램을 이어갈 계획이다.
특히 올해는 ‘서울미식 100선’ 바텐더와 협업한 서울 소재 양조장 투어를 진행해 우리술 제조 과정 탐방과 해당 주류를 활용한 칵테일 만들기 체험 등을 제공할 예정이다.
또한 스타 셰프와 망원시장, 통인시장 등 재래시장에 함께 방문하여 식재료를 구매하고 클래스 장소에서 직접 요리한 후 시식해보는 쿠킹클래스도 준비 중이다.
구종원 서울시 관광체육국장은 “특별한 맛을 찾아온 여행객들은 한 끼의 식사 경험을 넘어 맛으로 만나는 현지의 문화와 일상을 경험하길 원한다”라며 “앞으로도 전국 각지의 맛이 어우러진 ‘서울의 맛’을 담아 특별한 체험이 있는 미식 프로그램을 마련하여 글로벌 관광객들에게 다시 찾고 싶은 서울의 매력을 선보이겠다”라고 말했다.
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