| ▲ 진안군 농산물가공센터, 6개 식품유형 HACCP 재인증 획득 |
[뉴스스텝] 진안군이 농산물종합가공센터가 생산하는 7개 식품유형 중 유효기간 만료가 도래한 6개 품목에 대해 식품안전관리인증기준(HACCP·해썹) 재인증을 획득했다.
이번에 재인증을 받은 품목은 ▲액상차 ▲고형차 ▲과채가공품 ▲인삼음료 ▲홍삼음료 ▲기타가공품 등으로, 인증 유효기간은 2028년 8월까지다.
HACCP(해썹)은 식품의 원재료 생산부터 제조·가공·보존·조리·유통에 이르는 모든 과정에서 위해요소를 사전에 분석하고 이를 중점적으로 관리해 안전한 식품만을 소비자에게 제공하기 위한 위생관리 시스템이다.
인증은 한국식품안전관리인증원이 주관한다.
진안군 농산물종합가공센터는 지난 2016년 최초로 HACCP 인증을 획득한 이후 3년 주기로 정기 심사를 통과하며 지속적으로 인증을 유지하고 있다.
전 생산 공정에는 위해요소 분석(Hazard Analysis)과 중요관리점 설정(Critical Control Points)이 철저히 적용돼 위생과 품질관리가 병행되고 있다.
노금선 진안군 농업기술센터 소장은 “지역 농산물의 부가가치를 높이고 농업인의 소득 향상에 기여하기 위해 가공기술 보급과 교육을 지속하고 있다”며 “앞으로도 농가 중심의 안전한 가공환경 조성과 역량 강화에 최선을 다하겠다”고 밝혔다.
한편, 진안군 농산물종합가공센터는 일정한 절차를 거치면 지역 농업인이 누구나 이용할 수 있으며, 이용을 희망하는 농업인은 진안군 농업기술센터 농촌지원과 또는 농산물종합가공센터로 문의하면 된다.
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