| ▲ 강화군,‘최고의 손맛들이 모였다’...미식대전 성료 |
[뉴스스텝] 강화군은 지난 20일 강화읍에 위치한 호텔 에버리치 컨벤션홀에서 ‘제12회 강화 최고의 맛 미식대전(왕중왕전)’을 성황리에 개최했다고 밝혔다.
이날 행사에는 박용철 강화군수, 한승희 강화군의회의장 직무대리, 김성기 지부장을 비롯한 외식업소 관계자 등 150여 명이 참석했으며, 10개 팀이 손맛을 겨뤘다.
이번 대회에는 지난 11회까지 출전해 수상을 한 업소와 특색 음식 업소가 참가해 경연을 펼쳤으며, 김포대학교 식품조리학과 교수 등으로 구성된 전문 심사위원단이 작품성, 대중성, 창의성 등을 중점으로 심사했다.
그 결과 ‘찬우정의 수육에 홀린 닭’이 대상 수상의 영광을 차지했다.
음식 대결 외 다채로운 부대행사도 마련했다. 지난 역대 경연대회 대상 수상작으로 품평회 및 시식코너를 운영하고, 관내 3대 특색음식거리(별밤거리, 더리미장어마을, 외포리꽃게마을)에서도 지역특산물을 이용한 음식 전시 및 시식코너를 운영해 다양한 볼거리와 먹거리를 자랑했다.
또한, 지역의 식품 제조·가공업소에서는 강화약쑥, 인삼(홍삼), 순무, 고구마, 인삼 막걸리, 강화포도로 만든 와인(연미정와이너리), 생들기름, 강화샌드, 송화칩스 등 우리 농·수산물로 제조·가공한 식품 전시관을 운영해 맛과 우수성을 알렸다.
군 관계자는 “앞으로 지역을 대표할 수 있고 관광객들의 관심을 끌 수 있도록 외식업지부와 적극적인 협조 및 아낌없는 지원을 다 하겠다”고 말했다.
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