▲ 인천 서구 청라2동 주민자치회, 주민과 함께하는 '정 담은 장 담그기 체험' 실시

[뉴스스텝] 인천광역시 서구 청라2동 주민자치회는 2024년도 청라행복나누리분과 시범사업인 ‘주민과 함께하는 마을장독대’를 지난 25일 시작했다고 밝혔다.

‘주민과 함께하는 마을장독대 사업’은 마을주민들 간의 소통과 나눔이 더욱 필요하다는 공감대를 기반으로 추진됐다. 청라행복나누리분과는 2023년 마을장독대 사업을 진행하면서 우리 전통 장에 대해 주민들의 공감과 학습 열의가 높아 올해도 추진하게 됐다. 지난 4월 11일부터 사업에 참여할 30여 명의 청라2동 주민을 모집했고, 주민들의 열렬한 지지로 접수가 조기 마감되기도 했다.

이날 진행된 장 담그기 행사는 장에 관한 강연과 장독대 소독, 메주 담그기 등의 순서로 진행됐다. 숙성된 된장을 간장과 가르고 나누는 작업 등 앞으로 서너 차례에 걸쳐 진행될 예정이다. 완성된 장은 일정을 잡아 관내 취약계층인 어려운 이웃에게 전달될 예정이다.

오는 7월에는 바로 담가서 일주일 숙성 후 먹을 수 있는 ‘바로 먹는 고추장 담그기’를 통해 조상들의 지혜도 체험할 예정이다.

청라행복나누리분과 박순희 위원은 “적극적으로 참여해주신 청라2동 주민 여러분들 덕분에 된장이 맛있게 숙성될 거 같다. 작은 노력이지만 앞으로도 청라2동 주민자치회에서 수행하는 다양한 사업에 많은 관심을 부탁드린다”고 전했다.

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