| ▲ 영천시, 농산물 가공 창업 기초교육 수료식 |
[뉴스스텝] 영천시는 지난 27일 농업기술센터 생활과학관에서 농산물 가공 창업 기초교육 수료식을 가졌다.
이번 과정은 지역의 농산물 가공 창업을 희망하는 농업인을 대상으로 농산물 가공 창업 역량을 강화하고 농식품 가공 사업화 전략을 모색하기 위해 3월 5일 개강해 매주 2회씩 8회에 걸쳐 진행됐으며, 40명의 교육생이 수료했다.
주요 교육내용은 농산물 가공사업의 시장 전망을 시작으로 농산물가공 기초이론, 가공 창업 인허가 절차, 품목제조보고서 작성, 마케팅 전략 등으로 가공 창업 전반에 대해 배울 수 있었다.
오는 6월에는 기초반 교육을 이수한 수료생을 대상으로 농산물가공이론과 가공 장비 활용 실습을 포함한 심화반 교육을 실시할 예정이다.
심화반 교육까지 이수한 수료생들은 농산물가공센터를 이용한 가공제품을 생산·판매할 수 있는 시설 사용신청 자격이 부여된다.
교육에 참가한 한 교육생은 “가공 창업을 하기에는 시설 투자 비용과 가공 기술에 대한 지식이 부족해 어려움이 많았는데 이번 교육을 통해 법적 절차 및 상품기획 등 많은 정보를 얻을 수 있었다.”라며 “향후 심화 상품화 과정까지 교육을 수료해 가공센터를 활용한 다양한 샤인머스켓 가공품을 개발, 생산 및 판매해보고 싶다.”라고 말했다.
서명환 농업기술센터 소장은 “앞으로도 가공 창업을 위한 단계적이며 지속적인 교육을 통해 전문인력을 육성할 것이며, 가공센터를 활용해 농업인의 농외소득 창출에 도움이 될 수 있도록 적극 지원하겠다.”라고 전했다.
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