| ▲ ' 쌀 가공품(나주배 쌀빵) 시식의 날' 쌀 가공품 배식받는 농식품공무원교육원장 |
[뉴스스텝] 농식품공무원교육원은 2022년 급식 운영결과를 발표했다. 주요 내용은 지역 농식품 구입액이 급격히 증가하여 지역사회 상생에 큰 기여를 했고, 양질의 식재료와 다양한 메뉴로 급식 만족도가 높아진 것으로 나타났다.
먼저 나주지역 농식품 구입액(나주시공공급식지원센터 구입액 기준)은 2021년 2천 5백만 원에서 2022년에는 5천 7백만 원으로 128% 증가한 것으로 나타났다. 한국전력 등 나주 혁신도시 이전 기관 15개 전체의 나주지역 농식품 구입액 증가율이 13%인 것에 비하면 대폭 증가한 것이다.
교육원의 나주지역 농식품 구입액이 증가한 것은 코로나19 일상 회복으로 집합교육이 확대되어 식수 인원이 증가했고, 나주공공급식지원센터에서 구입하는 품목이 신선농산물에서 주곡, 김치, 축산물로 확대한 데 기인한 것으로 보인다.
또한 교육원 급식에 대한 교육생 만족도는 2020년 91.9%, 2021년 93.1%, 2022년 96.0%로 2020년보다 4.1%p가 증가했다. 급식 만족도가 증가한 것은 신선한 제철 지역 농식품 사용, 엠제트(MZ) 세대 교육생 등의 요구 등을 반영한 메뉴 제공, 직원의 친절 등에서 기인한 것으로 보인다.
그 밖에 교육원은 2022년부터 쌀 소비 확산을 위해 우리 쌀 가공품 시식의 날을 매달 운영했다. 이로 인해 교육생들에게 쌀 빵 등 쌀 가공품을 자연스럽게 접하게 함으로써 교육생들로부터 좋은 반응을 얻었다.
2023년에는 코로나19 일상 회복 가속화로 집합교육이 더욱 확대될 것이며 나주지역 농식품 구입액도 더욱 증가할 것으로 예상된다. 이로 인해 나주지역 농산업 발전에 크게 기여할 것으로 보인다.
아울러 쌀 가공품 시식의 날도 계속 운영하고, 교육생 다과용 쌀 가공품 구입을 확대하여 쌀 소비 촉진 분위기 조성에 적극적으로 나설 계획이다.
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