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| ▲ 달서구청 전경 |
[뉴스스텝] 대구 달서구는 여름철 고온다습한 환경으로 인해 식중독 발생 위험이 높아짐에 따라, 오는 6월 23일부터 7월 31일까지 냉면과 생선회를 취급하는 일반음식점 200개소를 대상으로 위생점검을 실시한다.
이번 점검은 시민들이 여름철 자주 찾는 계절 대표 음식인 냉면과 생선회를 중심으로, 위생 취약이 우려되는 업소를 선별해 집중적으로 이루어진다.특히, 민간 소비자식품위생감시원의 1차 점검을 통해 위반 사항에 대한 계도 후, 위생지도 담당 공무원이 개선 여부를 확인하는 2차 점검을 실시함으로써 식품안전관리의 실효성을 높일 계획이다.
주요 점검 항목은 ▲ 소비기한 경과 제품의 판매·사용·보관 여부 ▲ 조리장 및 조리기구의 청결 상태 ▲ 수족관 내 비허용 식품첨가물 사용 여부 ▲ 수족관 차광막 설치 및 위생 상태 ▲ 영업자 준수사항 이행 여부 등이다.
점검 현장에서는 식중독 예방용 소독용품을 배부하고, 업소가 스스로 위생관리를 강화할 수 있도록 안내할 예정이다.
아울러, 냉면 육수 및 수족관 물에 대한 수거 검사를 병행하여 수질 안전성과 식품 위생 상태도 함께 확인한다.
이태훈 달서구청장은 “여름철은 식중독 발생 위험이 높아지는 시기인 만큼, 철저한 위생점검을 통해 시민들이 안심하고 외식할 수 있는 환경을 조성하겠다”고 밝혔다.
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