[뉴스스텝] 2025 한중일 음식문화축제 ‘면으로 잇다, 맛으로 통하다’가 지난 6월 7일부터 8일까지 안성맞춤랜드에서 성황리에 마무리됐다. 이번 축제는 한국, 중국, 일본 세 나라의 공통 식재료인 '면'을 주제로 진행됐으며, 각국의 음식문화를 소개하고 서로의 문화를 이해하는 기회를 제공했다.
이번 축제에서는 마카오 MELCO 리조트 골든 파빌리온 레스토랑의 대표 셰프 Jack Lam(임진화) 셰프, 대한민국 조리명장 서정희 셰프, 여성 최초 조리기능장 이순옥 셰프가 참여한 푸드쇼가 큰 인기를 끌었다. 이들은 각각 마카오식 치킨 요리, 수타짜장면, 마라볶음면 등 각국의 특색 있는 요리를 선보이며, 관람객들에게 높은 수준의 요리 시연을 제공했다. 푸드쇼 후에는 시식 부스도 운영되어, 관람객들이 직접 요리를 맛볼 수 있는 기회를 가졌다.
축제 기간 동안 진행된 다양한 참여형 행사들은 관람객들의 큰 호응을 이끌어냈다. 처음으로 시행된 가족 단위 요리경연대회에는 예선을 통과한 12개의 팀이 가족들과 함께 수준 높은 면 요리를 선보였고, 다양한 면 요리 체험 프로그램, 전통 행사를 재연한 탕병회와 기로연 등은 시민들의 적극적인 참여를 이끌어내며 큰 인기를 끌었다.
특히, 아이의 건강과 장수를 기원하는 탕병회와 지역의 원로의 덕을 기리는 기로연과 같은 전통 행사들은 관람객들에게 전통문화를 직접 체험할 수 있는 특별한 기회를 제공하며, 축제의 의미를 더욱 풍성하게 만들었다. 또한, 지역 전통시장 상인들이 함께 참여해 축제와 지역경제의 상생을 도모하는 의미 있는 시간이 됐다.
이번 축제는 단순한 먹거리를 넘어 지역 전통시장 상인들이 대거 참여해 축제와 지역경제의 상생을 도모하고, 한·중·일 간의 음식문화 교류를 통해 동아시아 지역의 화합을 추구하는 등 지속 가능한 축제 모델을 구축하는 데 중요한 의미를 더했다.
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